Cœurs d'artichauts violets
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Les Cœurs d'artichauts violets sont une spécialité sicilienne alliant tradition et innovation. Ces artichauts, préparés selon une recette ancestrale, sont d'abord blanchis dans de l'eau et du vinaigre pour préserver leur fraîcheur. Ils sont ensuite assaisonnés de sel, origan, menthe et piment, avant d'être immergés dans de l'huile d'olive vierge extra Frantoi Cutrera, variété Biancolilla.
Avec leur couleur vert clair, leur texture ferme et charnue, et leurs notes aromatiques subtiles de menthe et de vinaigre, ces cœurs d'artichauts offrent une expérience gustative raffinée.
L'huile d'olive vierge extra Frantoi Cutrera utilisée pour leur conservation de ces produits authentiques peut également servir de condiment original pour bruschettas, entrées, et plats principaux, enrichissant chaque préparation de ses saveurs délicates.
Issus de cultures locales et de méthodes de production modernes, ces Cœurs d'artichauts violets, sont fabriqués sans conservateurs ni colorants, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et une véritable expérience culinaire sicilienne.
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Cœurs d'artichauts violets
Ingrédients
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Conseils conservation
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