Huile d'olive vierge extra Rincón de la Subbética BIO

Découvrez l’huile d’olive vierge extra biologique Rincón de la Subbética, véritable trésor de la gastronomie espagnole. Produite au cœur du Parc Naturel des Sierras Subbéticas, dans la province montagneuse de Cordoue, cette huile est issue de la variété Hojiblanca, reconnue pour sa complexité et son caractère unique.

Son profil aromatique offre un fruité vert très intense, avec des touches fraîches d'agrumes et des notes herbacées subtiles de thym et de menthe. Des arômes végétaux comme le plant de tomate apportent une profondeur supplémentaire, tandis qu’en bouche, elle révèle une entrée fraîche, avec des nuances de noisette verte, soutenues par une amertume et un piquant d'intensité moyenne.

Parfaitement équilibrée et harmonieuse, cette huile laisse une longue persistance en bouche, captivant les palais les plus exigeants. Elle n’a d’ailleurs cessé de séduire, ayant été couronnée Meilleure Huile d'olive du Monde à plusieurs reprises entre 2012 et 2020. Elle est aujourd'hui l'huile d'olive la plus médaillée au monde.