Recette de figues rôties au miel
Les figues rôties au miel sont un dessert simple et délicieux, parfait pour mettre en valeur la douceur naturelle des figues avec une touche de miel. Voici une recette facile pour réaliser ce dessert gourmand.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 figues fraîches bien mûres
- 2 cuillères à soupe de miel de Sicile de votre choix
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
- Quelques brins de romarin frais (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
- Une poignée de noix ou d'amandes effilées pour le croquant
- Crème fraîche, yaourt grec ou glace à la vanille pour accompagner
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Préparez les figues : Lavez délicatement les figues sous l'eau froide et séchez-les. Coupez les figues en deux dans le sens de la longueur sans les éplucher.
- Disposez les figues : Placez les moitiés de figues, côté chair vers le haut, dans un plat allant au four.
- Préparez le mélange de miel : Dans un petit bol, mélangez le miel avec le beurre fondu et, si vous le souhaitez, une cuillère à café de cannelle et un peu de jus de citron pour équilibrer la douceur. Arrosez généreusement chaque figue avec ce mélange.
- Ajoutez les arômes : Si vous aimez les herbes aromatiques, déposez quelques brins de romarin sur les figues pour apporter une touche de fraîcheur méditerranéenne.
- Enfournez : Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les figues soient tendres et légèrement caramélisées.
- Garnissez : À la sortie du four, parsemez les figues de noix concassées ou d'amandes effilées pour ajouter un croquant délicieux.
- Servez : Servez les figues rôties encore chaudes, accompagnées de crème fraîche, de yaourt grec ou de glace à la vanille.
Astuce :
Vous pouvez également ajouter une touche de vinaigre balsamique de votre choix en fin de cuisson pour une note sucrée-salée encore plus sophistiquée.
Dilm’appétit
